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清明前后，春風(fēng)和煦，草木萌新，正值開展自然食育教育的良好契機(jī)。為引導(dǎo)幼兒感知自然饋贈(zèng)，體悟勞動(dòng)價(jià)值，4月1日前后，濟(jì)源市實(shí)驗(yàn)幼兒園依托春日時(shí)令特色，開展“春野識(shí)鮮味 耕植育成長”主題實(shí)踐活動(dòng)，將自然課堂與生活教育深度融合，讓幼兒在實(shí)踐中感知食物由來，在播種中孕育希望。

　　活動(dòng)伊始，教師借助春季時(shí)令蔬菜實(shí)物、科普圖譜，通過直觀觀察、互動(dòng)講解的方式，帶領(lǐng)幼兒認(rèn)識(shí)薺薺菜、白蒿苗、面條菜等春日野菜，講解它們的生長習(xí)性與營養(yǎng)價(jià)值，讓幼兒全面感知春季野菜的獨(dú)特營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，在班級(jí)種植角開啟春日種植實(shí)踐，教師指導(dǎo)幼兒親手播撒白菜種子，學(xué)習(xí)松土、澆水等養(yǎng)護(hù)技巧，幼兒每日細(xì)心觀察、照料幼苗，全程記錄種子發(fā)芽、生長的過程，真切感受食物孕育的生命奧秘與勞動(dòng)的意義。

　　周末時(shí)光，家長帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)郊外田野，共同辨識(shí)白蒿苗、薺菜等野生春菜，體驗(yàn)采摘野菜的樂趣，讓幼兒在自然環(huán)境中加深對春日食材的認(rèn)知?；氐郊抑?，幼兒與家人一同清洗、烹制野菜，品嘗春日特色佳肴，在動(dòng)手實(shí)踐與親子共享中，感受勞動(dòng)收獲的喜悅，樹立珍惜糧食、感恩自然的意識(shí)。

　　本次食育活動(dòng)，以班級(jí)教學(xué)與戶外探索有機(jī)融合，將食育理念融入觀察、種植、采摘、品嘗全過程，既豐富了幼兒的生活認(rèn)知，又培養(yǎng)了其勞動(dòng)能力與感恩之心。下一步，濟(jì)源市實(shí)驗(yàn)幼兒園將持續(xù)深耕食育教育，打造多元化自然實(shí)踐課堂，讓食育滋養(yǎng)童心，助力幼兒健康快樂成長。